لطالما شددت دراسات سابقة على ضرورة تناول وجبة الفطور لما لھا من فوائد صحیة. لكن دراسة إسبانیة خلصت إلى أن تناول أطعمة غیر صحیة في ھذه الوجبة الصباحیة يؤثر بشكل دائم على صحة القلب والأوعیة الدموية. فكیف ذلك؟
يُعد الفطور من الوجبات الأساسیة لدى غالبیة الناس، إذ يحتاج جسم الإنسان ھذه الوجبة الصباحیة، من أجل التزود بالطاقة اللازمة،
التي تُساعده على التعامل مع نشاطات الحیاة الیومیة. وكثیرا ما تحتوي مائدة الفطور على الخبز والزبادي والحلويات والقھوة والشاي.
وتبقى نوعیة الأطعمة ُ المقدمة في الفطور ھي ما يحدد الفوائد الصحیة لھذه الوجبة من عدمھا، فقد توصلت دراسة إسبانیة إلى أنه يُمكن للتغذية السیئة في وجبة الفطور أن تؤثر بشكل دائم على صحة القلب والأوعیة الدموية. وأظھرت الدراسة الصادرة عن جامعة “نافارا” الإسبانیة أن طريقة تناول وجبة الفطور مرتبطة بعوامل مھمة في صحة القلب والأوعیة الدموية، وفق ما أشار إلیه موقع “ھايل براكسیس”، نقلاً عن دراسة صادرة في المجلة العلمیة المتخصصة “Nutrients.”
واعتمدت النتائج على ٍ دراسة، فحص فیھا الخبراء العادات الغذائیة لحوالي 203 تلمیذاً تتراوح أعمارھم بین 8 و12 عاماً، حیث لاحظ الخبراء أن 13 في المائة من التلامیذ، الذين لم يتناولوا وجبة الفطور أو تناولوا وجبة فطور ذات جودة سیئة، لديھم مستوى أعلى من الكولیسترول وحمض الیوريك، ومقاومة أكبر للأنسولین، مما يوثر على صحة القلب والأوعیة الدموية.
وأوضحت الدراسة أنه لا يجب التخلي عن تناول وجبة الفطور، حیث لاحظ الخبراء أن الأطفال الذين لا يتناولون ھذه الوجبة تزداد رغبتھم في تناول الطعام خلال النھار، ويأكلون الطعام أكثر من المعتاد عند الظھیرة، وأضافت أن الخبراء لاحظوا أيضاً وجود صلة بین عدم تناول الفطور وزيادة الوزن لدى الأطفال.
ونقل موقع جامعة “نافارا” الإسبانیة عن المشرفة على الدراسة إيدويا لابايین قولھا “الفطور لیس فقط الوجبة الأولى في الیوم، بل أيضاً الوجبة التي يُمكن النظر إلیھا على أنھا الأكثر أھمیة”. وأضافت أن برامج التوعیة الغذائیة الخاصة بتحسین صحة القلب والأوعیة الدموية لدى الأطفال يجب أن تھدف للحد من استھلاك الأطعمة غیر المناسبة، والتي يتم تناولھا في وجبات الفطور، على حد قولھا.
ونقل موقع جامعة “نافارا” الإسبانیة عن المشرفة على الدراسة إيدويا لابايین قولھا “الفطور لیس فقط الوجبة الأولى في الیوم، بل أيضاً الوجبة التي يُمكن النظر إلیھا على أنھا الأكثر أھمیة”. وأضافت أن برامج التوعیة الغذائیة الخاصة بتحسین صحة القلب والأوعیة الدموية لدى الأطفال يجب أن تھدف للحد من استھلاك الأطعمة غیر المناسبة، والتي يتم تناولھا في وجبات الفطور، على حد قولھا.